Cos'è
Questo piccolo abbattitore termico della KiPro, brand che seleziona il meglio della produzione di allestimenti per la cucina professionale rigorosamente Made in Italy, è stato appositamente progettato per offrire a piccole attività produttive uno strumento che consenta la lunga conservazione degli alimenti in tutta sicurezza.
Gli abbattitori professionali di questa linea hanno dimensioni compatte, sono dotati di tre griglie GN 1/1, hanno una resa di abbattimento di 10 kg di prodotto in 90’ e una resa di surgelamento di 7 kg di materia in 240’.
Questo abbattitore è dotato di sonda a cuore ed ha, infine, un sistema di sbrinamento automatico a sosta, può raggiungere una temperatura in camera di -40° ed è dotato di un pannello di controllo elettronico e porte reversibili; si rivela, quindi, indispensabile in qualsiasi cucina professionale o laboratorio artigianale.
Gli abbattitori professionali di questa linea hanno dimensioni compatte, sono dotati di tre griglie GN 1/1, hanno una resa di abbattimento di 10 kg di prodotto in 90’ e una resa di surgelamento di 7 kg di materia in 240’.
Questo abbattitore è dotato di sonda a cuore ed ha, infine, un sistema di sbrinamento automatico a sosta, può raggiungere una temperatura in camera di -40° ed è dotato di un pannello di controllo elettronico e porte reversibili; si rivela, quindi, indispensabile in qualsiasi cucina professionale o laboratorio artigianale.
A cosa mi serve
Gli abbattitori di temperatura sono fondamentali per poter conservare in modo ottimale alimenti che tendono a deteriorarsi facilmente o che vengono preparati in anticipo rispetto al momento in cui saranno poi serviti. Ciò consente di ottimizzare i ritmi produttivi di qualsiasi attività operante nel settore del Food Service e della Ristorazione.
Il KPFRAB3002 è un abbattitore professionale compatto, ideale per essere posizionato anche in spazi limitati; le sue dimensioni contenute ne fanno l’attrezzatura perfetta per la conservazione dei lievitati delle piccole pasticcerie o per l’abbattimento pesce di un punto ristoro; in ultimo si rivela perfetto anche come abbattitore domestico, dedicato agli appassionati di cucina che desiderano dotarsi degli strumenti migliori presenti sul mercato.
Il KPFRAB3002 è un abbattitore professionale compatto, ideale per essere posizionato anche in spazi limitati; le sue dimensioni contenute ne fanno l’attrezzatura perfetta per la conservazione dei lievitati delle piccole pasticcerie o per l’abbattimento pesce di un punto ristoro; in ultimo si rivela perfetto anche come abbattitore domestico, dedicato agli appassionati di cucina che desiderano dotarsi degli strumenti migliori presenti sul mercato.
